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【摘 要】甘肃中部土壤自然含钾量高，耕地多为旱地，年降水量在480mm左右，并且主要集中在7-9月份，其自然条件特别适合马铃薯的生长发育。近年来，甘肃把马铃薯产业作为第一大主导产业，扩充规模，增加总量，依靠科技，提升层次，马铃薯已由传统的粮食作物变为具有良好经济效益的经济作物，现将该市马铃薯高产栽培技术总结如下。
【关键词】马铃薯；丰产栽培；技术
甘肃中部地属黄土高原，沟壑纵横区，水土流失严重，年平均温度6.3℃，昼夜温差10～15 ℃，属一年一熟农作区，是典型的雨养农业区，年降水量在480mm左右，并且主要集中在7、8、9三月，其自然条件特别适合马铃薯的生长发育。定西是中国马铃薯的三大主产区之一，有着“中国马铃薯之乡”和“中国马铃薯良种之乡”的美称，全市马铃薯种植面积稳定在300万亩以上，总产量450万吨以上，是全国最大的马铃薯脱毒种薯繁育基地。现将该区马铃薯高产栽培技术总结如下。
1 品种选择
根据定西的自然条件、市场需求，品种选择应依据旱地、二阴区及川水区区别对待。旱地应选外销薯及加工型的高淀粉品种，如陇薯3号、新大坪、大白花、渭薯1号、渭薯8号等；二阴区应选菜用型及高淀粉品种，如陇薯系列；川水区应选上市早及薯条、薯片、全粉加工型品种，如克星6号、克星12号、费乌瑞托、台湾红皮、大西洋、夏波蒂等。
2 整地
马铃薯种植应选择土层深厚疏松、排灌便利、富含有机质的土地种植为好。整地要做到深耕细耙，使土壤细碎、地面平整。遵循“秋耕要深，春耕要浅”的原则，在秋季深耕30～33cm，而在春季适当浅耕。这是因为深耕可以起到消灭杂草，接纳雨水和熟化土壤的作用；而春季浅耕是提高地温和减少水分蒸发的有效农艺措施，同时可为结薯提供疏松的土壤。
3 种薯处理
严格挑选无病毒、经过储藏的薯作为种薯，处理方法为：（1）挑选优质种薯，将种薯置于室内干燥、通风处均匀摊开。（2）切芽块。每个芽块的重量最好达到50g，最小也不能低于30g。大芽块是丰产栽培的基础。一般在种植前7～10d进行切块。（3）切块消毒。种薯切块后可用0.20%的达科宁药液（50kg加100mL药剂）喷射消毒，喷湿即可；也可用草木灰涂切口，晾干后进行催芽。
4 科学施肥
测土配方是马铃薯在选用良种的前提下，获得高产高效的保证。生产1 000kg鲜薯需5kg纯氮，2kg的P2O5，10.6kg的K2O。施肥应以种肥为主，追肥为辅。种肥以缓效性肥为佳，如农家肥（有机肥）、尿素、二铵、过磷酸钙、硫酸钾等；追肥应施速效性肥，如硝酸铵、硫酸钾等。
5 适时播种
马铃薯播种期因品种、气候、栽培区不同而有所差异。一般情况下，确定播种期应从以下几个方面考虑：一是薯块形成膨大期与当地雨季相吻合，同时应避开当地高温期，以满足对水分和温度的要求。二是根据品种的生育期确定播种期，晚熟品种应比中早熟品种早播，未催芽种薯应比催芽种薯早播。三是根据当地霜期确定播种期，以便避开早霜和晚霜的危害。四是间作套种应比单种早播，以便缩短共同生长期，减少与主栽作物争水、争肥、争光的矛盾。根据以上条件，我市一般以4月下旬至5月上旬为适宜播种期。
6 播种密度
马铃薯的播种密度应根据品种、土壤水肥条件、种植方式和生产目的而定。一般早熟品种宜密，中晚熟品种宜稀；瘠薄地宜密，肥沃地宜稀；旱地宜稀，密度一般为3 800 ～4 000株/667m2；水地宜密，密度一般为3 800 ～ 4 000株/667m2，；商品薯宜稀，种薯宜密。
7 田间管理
7.1查苗补苗
出苗后立即逐块逐垄检查，发现缺苗、漏苗立即补种，补种时可挑选已发芽的薯块进行整薯播种。
7.2中耕施肥、培土
结合中耕培土施肥，可以清除杂草，疏松土壤，有利于根系的生长发育和薯块的形成膨大所需养分，避免薯块暴露地表变绿，降低产品品质。苗齐后应及时中耕除草，平种或垄种垄高不足者在现蕾期施磷、钾肥培土至20～30cm，以利增加结薯层次，多结薯、结大薯。
7.3病虫害防治
马铃薯的病虫害主要有地下害虫、真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害等。
7.3.1地下害虫
地下害虫在播种前或播种时用杀虫剂处理土壤。
7.3.2细菌性病害
细菌性病害主要有环腐病、黑茎病等。选用无病薯块做种薯，选用2a内未种过马铃薯甚至茄科作物的地块种植。在切种薯时一旦发现有病害，不但要剔除病薯，还要对切具用高锰酸钾或高温消毒。田间发现病株应立即拔除，并用石灰处理土壤，杀死土壤中的残留细菌。
7.3.3真菌性病害
真菌性病害主要有早疫病、晚疫病等，靠气流传播，因此防治方法除了用无病害薯做种薯外，还应注意田间预防。
7.3.4病毒病害
病毒病主要有X病毒、Y病毒和卷葉病毒等。选用抗病毒品种，最好用脱毒种薯生产商品薯，生产商品薯时应在开花现蕾前喷施杀虫剂，防止蚜虫等昆虫传播病毒，开花后不再防虫，生产种薯在全生育期都要防止蚜虫的侵袭。
8 收获
植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎，当80%的地上茎叶枯黄萎蔫时开始收获。注意剔除腐烂，适当晾晒，避免机械损伤，适时储藏。
【关键词】马铃薯；丰产栽培；技术
甘肃中部地属黄土高原，沟壑纵横区，水土流失严重，年平均温度6.3℃，昼夜温差10～15 ℃，属一年一熟农作区，是典型的雨养农业区，年降水量在480mm左右，并且主要集中在7、8、9三月，其自然条件特别适合马铃薯的生长发育。定西是中国马铃薯的三大主产区之一，有着“中国马铃薯之乡”和“中国马铃薯良种之乡”的美称，全市马铃薯种植面积稳定在300万亩以上，总产量450万吨以上，是全国最大的马铃薯脱毒种薯繁育基地。现将该区马铃薯高产栽培技术总结如下。
1 品种选择
根据定西的自然条件、市场需求，品种选择应依据旱地、二阴区及川水区区别对待。旱地应选外销薯及加工型的高淀粉品种，如陇薯3号、新大坪、大白花、渭薯1号、渭薯8号等；二阴区应选菜用型及高淀粉品种，如陇薯系列；川水区应选上市早及薯条、薯片、全粉加工型品种，如克星6号、克星12号、费乌瑞托、台湾红皮、大西洋、夏波蒂等。
2 整地
马铃薯种植应选择土层深厚疏松、排灌便利、富含有机质的土地种植为好。整地要做到深耕细耙，使土壤细碎、地面平整。遵循“秋耕要深，春耕要浅”的原则，在秋季深耕30～33cm，而在春季适当浅耕。这是因为深耕可以起到消灭杂草，接纳雨水和熟化土壤的作用；而春季浅耕是提高地温和减少水分蒸发的有效农艺措施，同时可为结薯提供疏松的土壤。
3 种薯处理
严格挑选无病毒、经过储藏的薯作为种薯，处理方法为：（1）挑选优质种薯，将种薯置于室内干燥、通风处均匀摊开。（2）切芽块。每个芽块的重量最好达到50g，最小也不能低于30g。大芽块是丰产栽培的基础。一般在种植前7～10d进行切块。（3）切块消毒。种薯切块后可用0.20%的达科宁药液（50kg加100mL药剂）喷射消毒，喷湿即可；也可用草木灰涂切口，晾干后进行催芽。
4 科学施肥
测土配方是马铃薯在选用良种的前提下，获得高产高效的保证。生产1 000kg鲜薯需5kg纯氮，2kg的P2O5，10.6kg的K2O。施肥应以种肥为主，追肥为辅。种肥以缓效性肥为佳，如农家肥（有机肥）、尿素、二铵、过磷酸钙、硫酸钾等；追肥应施速效性肥，如硝酸铵、硫酸钾等。
5 适时播种
马铃薯播种期因品种、气候、栽培区不同而有所差异。一般情况下，确定播种期应从以下几个方面考虑：一是薯块形成膨大期与当地雨季相吻合，同时应避开当地高温期，以满足对水分和温度的要求。二是根据品种的生育期确定播种期，晚熟品种应比中早熟品种早播，未催芽种薯应比催芽种薯早播。三是根据当地霜期确定播种期，以便避开早霜和晚霜的危害。四是间作套种应比单种早播，以便缩短共同生长期，减少与主栽作物争水、争肥、争光的矛盾。根据以上条件，我市一般以4月下旬至5月上旬为适宜播种期。
6 播种密度
马铃薯的播种密度应根据品种、土壤水肥条件、种植方式和生产目的而定。一般早熟品种宜密，中晚熟品种宜稀；瘠薄地宜密，肥沃地宜稀；旱地宜稀，密度一般为3 800 ～4 000株/667m2；水地宜密，密度一般为3 800 ～ 4 000株/667m2，；商品薯宜稀，种薯宜密。
7 田间管理
7.1查苗补苗
出苗后立即逐块逐垄检查，发现缺苗、漏苗立即补种，补种时可挑选已发芽的薯块进行整薯播种。
7.2中耕施肥、培土
结合中耕培土施肥，可以清除杂草，疏松土壤，有利于根系的生长发育和薯块的形成膨大所需养分，避免薯块暴露地表变绿，降低产品品质。苗齐后应及时中耕除草，平种或垄种垄高不足者在现蕾期施磷、钾肥培土至20～30cm，以利增加结薯层次，多结薯、结大薯。
7.3病虫害防治
马铃薯的病虫害主要有地下害虫、真菌性病害、细菌性病害、病毒性病害等。
7.3.1地下害虫
地下害虫在播种前或播种时用杀虫剂处理土壤。
7.3.2细菌性病害
细菌性病害主要有环腐病、黑茎病等。选用无病薯块做种薯，选用2a内未种过马铃薯甚至茄科作物的地块种植。在切种薯时一旦发现有病害，不但要剔除病薯，还要对切具用高锰酸钾或高温消毒。田间发现病株应立即拔除，并用石灰处理土壤，杀死土壤中的残留细菌。
7.3.3真菌性病害
真菌性病害主要有早疫病、晚疫病等，靠气流传播，因此防治方法除了用无病害薯做种薯外，还应注意田间预防。
7.3.4病毒病害
病毒病主要有X病毒、Y病毒和卷葉病毒等。选用抗病毒品种，最好用脱毒种薯生产商品薯，生产商品薯时应在开花现蕾前喷施杀虫剂，防止蚜虫等昆虫传播病毒，开花后不再防虫，生产种薯在全生育期都要防止蚜虫的侵袭。
8 收获
植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎，当80%的地上茎叶枯黄萎蔫时开始收获。注意剔除腐烂，适当晾晒，避免机械损伤，适时储藏。