【摘 要】
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维生素C(简称VC)是一种重要的营养元素。许多动物体能由葡萄糖合成VC,但人体却不能合成。人必须每天摄入一定量的VC,以防发生坏血病及其它维生素缺乏症。天然VC的最佳来源是
【机 构】
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中国药科大学国际医药商学院,中国药科大学国际医药商学院,中国药科大学国际医药商学院 南京 210009,南京 210009,南京 210009
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维生素C(简称VC)是一种重要的营养元素。许多动物体能由葡萄糖合成VC,但人体却不能合成。人必须每天摄入一定量的VC,以防发生坏血病及其它维生素缺乏症。天然VC的最佳来源是新鲜的蔬菜和水果,而商品VC则是采用化学合成法生产的。 自从1928年人们发现VC的存在及其功能以来,它已成为当今维生素类中产量最大、用途最广的品种,在医疗保健方面具有极其重要的地位。因此,VC在国际上是一个极
Vitamin C (abbreviated as VC) is an important nutrient element. Many animal organisms synthesize VC from glucose, but the human body cannot synthesize it. People must ingest a certain amount of VC every day to prevent scurvy and other vitamin deficiencies. The best source of natural VC is fresh vegetables and fruits, and the commercial VC is produced by chemical synthesis. Since the discovery of the existence and function of VC in 1928, it has become the most productive and widely used vitamin species in the world. It has an extremely important position in healthcare. Therefore, VC is a pole in the world
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