【摘 要】
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云岭水果笋是一种甜龙竹(Dendrocalamus brandisii cv.songmingensis Gao)的竹笋。该竹直径10~16 cm,高15~25 m,是云南珍竹农业科技有限公司选育出来的优良栽培品种。笋期1~1
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云岭水果笋是一种甜龙竹(Dendrocalamus brandisii cv.songmingensis Gao)的竹笋。该竹直径10~16 cm,高15~25 m,是云南珍竹农业科技有限公司选育出来的优良栽培品种。笋期1~12月,月月有笋;其笋脆甜可口,可作为“刺身”、水果、沙拉食材鲜食,也可炒、炖、煮、煎等多种烹饪方法食用,还可做多种药膳。竹笋生长过程中几乎没有病虫害,无需使用农药;开始产笋后只施有机肥,笋味会更佳,是真正的绿色天然健康食材。
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