鼎膳餐饮是天士力旗下核心健康养生品牌之一，是天士力一个健康管理方案的重要组成，是天士力“进社区、进家庭、进厨房、上餐桌”战略第一实验基地，秉承天士力控股集团“大健康”理念，以“保障+服务”为大健康事业提供重要支撑，以“特色、风味、个性、健康”为餐饮经营宗旨，致力于打造大健康餐饮领先品牌，以“服务集团”的高标准服务社会，从食材甄选上、口味上、卫生安全上坚持“最健康”的质量标准，广受顾客的喜爱，是值得信赖的放心企业餐饮品牌和餐饮企业品牌。
　　鼎膳餐饮包含国台鼎膳酒楼、天时利美食城、天时利酒樓3家门店，拥有川菜、鲁菜、粤菜、津门小吃、陕西小吃等多项出品服务特色，以“商务餐+宴会餐+专业团餐”为主线推出了商务餐、风味餐、大众餐、儿童餐、营养餐、休闲餐、特色餐、旅游快餐、主题餐等多元化餐饮服务，满足不同顾客的需求，用匠心做鲜肴，用诚心待顾客，用苦心做经营，用雄心谋发展，以先进的规范化管理、精美的菜肴、干净整洁的环境，赢得了内外部顾客的一致好评。
　　2017年3月以来，帝泊洱冠名天津电视台《美食大搜索》节目，将帝泊洱品牌内涵和美食文化进一步融合，与节目主持人一起发现美食，品味美食。
　　帝泊洱餐饮渠道的实践是由内而外，从鼎膳餐饮开始的。近日，《美食大搜索》走进天士力，搜索鼎膳餐饮美食，品读帝泊洱餐茶新文化、新美食。
　　9月22日，2017首届“华佗杯”全国药膳大赛在安徽亳州举行，鼎膳餐饮作为大健康餐饮的代表，隆重参赛，并荣获团体金奖和个人金奖。
　　鼎膳餐饮参赛按照大健康理念指引，以绿色为本，以精烹为原则，以“味”为核心、以“养健”为宗旨，一料一碟、一料一色、一料一味，各种鸟的雕刻和设计又表达着“中国药膳、百家争鸣”。主推的药膳主要有7个凉菜、6个热菜、5个面点，每一道菜都充分考究了食材和药材的“四性五味”，融合了烹饪的“色、香、味、形、质、营、器、寓、艺、季”，可以针对不同的体质辨证施治而食用，以达到从药膳到食疗的目的，进而实现“药膳养生”的目标。
　　在餐饮实践中，帝泊洱逐步形成了以“健康饮品、创新菜品、茶食茶点、套餐伴侣、专属定制”的基本营销策略和以餐饮渠道为核心的营销格局，以“北京、天津、云南、江苏、河南、山东”为重点区域在餐饮界快速拓展，卓有成效，陆续进入如全聚德、北京饭店、狗不理等一些传统老字号规模性餐饮企业以及花舍咖啡等现代时尚餐饮企业和西部马华、伊锦园、坊上人等民族风情特色餐饮企业，与烟台天天渔港开启与鲁菜的创新融合，与云南福照楼推动与滇菜的创新融合……着力打造“可以吃的帝泊洱和健康伴侣帝泊洱”与“大健康·大餐饮”的餐饮品牌形象地位，力推餐茶文化和餐桌文化走进新时代。