微博上看到一个帖子，说春节不长几斤肉，都对不起鸡鸭猪牛羊。可是春节已过，春天已到，再不健康饮食，那就只有四月、五月、六月徒伤悲了。说起健康饮食，好多美食嘴们都会摇头，在大家传统的概念中，多半都是寡淡的口味、无趣的食材，像兔子吃的草一样的素餐，但是，成都香格里拉大酒店蓉咖啡3月推出的健康国际自助餐将彻底改变这一沉闷的印象，澳洲行政总厨闻建德和他的国际厨师团队将为蓉城的好吃嘴们打造妙趣横生、美味难挡的健康佳肴。
　　自然新鲜食材　健康创意烹饪
　　成都香格里拉大酒店蓉咖啡选用蔬菜都是有机蔬菜和部分无土栽培的生菜和豆苗。根据营养专家介绍，有机蔬菜可是需要极高的种植条件，首先是种植地需要该土地3年以上的时间没有使用过化肥，并且要经过2年的转换期，在蔬菜种植过程中不能使用任何化肥和转基因，这样种出的蔬菜才能叫做有机蔬菜。而无土栽培，顾名思义，蔬菜的生长不需要任何的泥土和化肥农药，而是依靠营养液的培植，绝对天然，营养价值是普通蔬菜的2到3倍。
　　蓉咖啡的沙拉汁颇具特色，各种天然鲜蔬在香醋蘑菇汁、黑橄榄酱、甜椒坚果酱、紫苏香蒜酱等特色酱汁搭配下，变动美味生动，低卡路美食区还有芝麻甜薯沙拉、紫椰菜苹果沙拉、黎麦烤南瓜沙拉、黎麦牛油果沙拉等缤纷组合可供选择。简单的沙拉在蓉咖啡也变成了一场美妙的食趣。
　　日本料理档全新升级
　　日式料理是健康饮食的一个绝佳选择，全面升级的日式料理台是蓉咖啡热门之选，各色现场制作的手握寿司、手卷，还有三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、西陵鱼等各类新鲜刺身，生鱼片富含丰富的蛋白质、维生素与微量矿物质，并含有不少DHA等的ω－3系列脂肪酸。
　　春日海鲜荟萃
　　海鲜是厨师最爱的健康食材，3月的蓉咖啡，大厨在海鲜的烹饪更注重食材本身的鲜美，特别推出嫩煮扇贝配橙香黄油汁和西兰花、蒸三文鱼球配柠檬蕃茄汁、大虾配茴香、老虎虾配意大利海鲜饭等多款海鲜美食，简单的蒸煮，再配上大厨秘方调制的酱汁，让海鲜的肥美多汁在舌尖绽放。春天也是吃野菌的最好时节，蓉咖啡烧烤档每日会有现场烤制的各式野菌，芬香四溢。
　　健康甜点好滋味　五谷杂粮面包香
　　蓉咖啡西式甜心台在来自马来西亚的饼房大厨宋伟墚的打造下也焕然一新，杏仁国王派、杏仁樱桃挞、杏仁苹果卷是女士美白养颜的好选择，豆蔻生姜大蛋糕、玉桂米布丁、人参红枣布丁有助补气养血，胡萝卜芝士蛋糕可帮助春日明目，蜂蜜香蕉酥可调节新城代谢排毒养颜，还有冬瓜龙眼果冻，口感清爽有助纤体，蓝莓果酸奶酸甜可口，蓝莓亦有很强的抗氧化功效。食材巧心的选取和搭配，让诱人口感和丰富营养完美结合，畅享甜点时没有体重的困扰。
　　蓉咖啡饼房还推出五谷粗粮面包系列，橄榄面包、西葫芦面包、葵花黑麦面包、车达香肠樱桃芝士包……是不是光听名字就觉得应接不暇?所有杂粮面包均不含鸡蛋，避免过高的胆固醇，并含有丰富的粗粮膳食纤维，也兼具纤体功效。
　　TIPS
　　成都香格里拉大酒店蓉咖啡
　　鲜榨鲜蔬果汁档无限量畅饮猕猴桃汁、火龙果汁、哈密瓜汁、黄瓜汁、西芹汁、胡萝卜汁、香蕉汁等各类鲜蔬果汁，各种时令鲜果。
　　蓉咖啡10个开放式厨房还有印度美食、粤式点心、拉面档、中式热菜档、
　　推广时间：整个3月
　　特别优惠：自助餐午餐人民币128元，自助晚餐人民币148元起(加15％服务费)，自助餐券买十赠二
　　地址：滨江东路9号成都香格里拉大酒店一楼