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通过曼尼希反应和室温相分离方法合成了高沸醇木质素胺和高沸醇木质素酚衍生物，并探讨了它们对菠萝蛋白酶的吸附特性．结果表明，引入了胺基和酚羟基的高沸醇木质素衍生物对菠萝蛋白酶的吸附性能有很大的提高，吸附能力为HBS木质素胺〉HBS木质素酚〉HBS木质素，而且吸附后的菠萝蛋白酶活性仍保持在较高的水平，高沸醇木质素衍生物有望成为菠萝蛋白酶的浓缩吸附剂或固定化的载体．