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通过外加磁场对磁性树脂脱除食品稀糖液中Ca2+、Mg2+和色素的效果进行了研究.结果表明,外加磁场可明显提高磁性树脂的交换能力,且当磁场强度为160kA/m时,效果最好.
外加磁场强化磁性树脂提纯食品稀糖液的研究
【摘 要】
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通过外加磁场对磁性树脂脱除食品稀糖液中Ca2+、Mg2+和色素的效果进行了研究.结果表明,外加磁场可明显提高磁性树脂的交换能力,且当磁场强度为160kA/m时,效果最好.
【机 构】
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华南农业大学食品科学系,华南理工大学轻化工研究所
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2001年8期
【基金项目】
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广东省自然科学基金
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