在我的眼中，人生最不能将就的事是“吃”，世上最美之物便是“食”。
　　记得一年前的国庆黄金周，我回了老家，正值秋收，一大片一大片等待收割的水稻在陽光下闪着金灿灿的光芒，收割机开过来，稻谷应声倒下，很快便被去穗脱壳，如流水般地注入旁边的小货车上。不一会儿，满载着笑脸与收获的小货车就欢快地开走了。而农家小院子的菜园里，则是绿油油的一片：爬满篱笆墙的枝蔓上挂着圆鼓鼓的豌豆荚，鲜亮的番茄犹如一盏盏红灯笼隐藏在绿叶中，舒展开的白菜叶上还挂着几滴露水……饮食之美，光是在食材的收获上便已体现得淋漓尽致。
　　而加工食材，则更是涉及全身感官的美的享受。
　　“哗啦啦”的洗菜声，刀案上整齐而有节奏感的“啪嗒、啪嗒”声，在锅里炸开跳动的菜油，切开的红番茄和青椒，沥着水的鲜嫩的白菜叶，黄灿灿的鸡蛋，烧着柴火的土灶“噼叭”作响，鲜红的火舌舔着锅底，花椒和大蒜在油锅里爆得香喷喷的，煲汤的蒸汽从锅盖边缘冒出来，挠着人的鼻子，当打开电饭锅的一瞬间，水汽裹挟着米香扑面而来……
　　至于品尝美食的快乐，还用多说吗？
　　有很多人不屑于谈饮食，他们总认为好吃肯定没出息，如果称别人为“吃货”，一般含有贬低的意味。但国人几千年最擅长最关注的就是饮食，让独特的饮食文化鲜活地存于世上。《舌尖上的中国》收视率屡创新高，可见中国饮食文化的力量绝不仅仅是在填饱肚子和取悦味蕾。
　　食材的加工过程是人对火候的控制，对技艺的运用，而一盘盘色、香、味俱全的美食就是“匠人精神”最完美的诠释。一家人围桌吃饭，庆祝节日，矛盾在饭桌上化解，更是“家和万事兴”的直接表征。
　　味在外，美在内，这种独一无二的美食文化千百年来在中华大地上谱写着美丽篇章。
　　点评：
　　这是一篇小品文。从田园收获，到厨房烹饪，有声有色。末了上升到文明意义的高度。比之“舌尖上的中国”策划和演说词，何曾逊色！小作者是“吃货”，也是生活的有心人，选材就熟避生，世事洞明有学问，这一点也值得学习。