【摘 要】
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基于酪氨酸酶对丝素蛋白的催化氧化,用流延法制备了丝素蛋白膜。通过反应浴中溶解氧的消耗分析,验证了酪氨酸酶可以催化丝素上的酪氨酸残基发生氧化反应。采用紫外/可见分光
【基金项目】
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国家自然科学基金(51203107);中国博士后科学基金资助项目(2012M511319,2013T60560)
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基于酪氨酸酶对丝素蛋白的催化氧化,用流延法制备了丝素蛋白膜。通过反应浴中溶解氧的消耗分析,验证了酪氨酸酶可以催化丝素上的酪氨酸残基发生氧化反应。采用紫外/可见分光光度计对交联前后丝素溶液的吸光度进行测试,确定最佳的膜制备条件为：酶用量4 000 U/g,反应温度45℃,反应时间120 min。最后测试了丝素膜的热水溶失率和力学性能,结果表明交联丝素膜的溶失率低于未交联的,而且交联丝素膜的断裂强度和初始模量高于未交联的,交联与否膜的断裂伸长率几乎没有变化。通过丝素膜的氨基酸含量分析,以及X射线衍射分析,进一
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