生活中，上了岁数的老年人常会出现听力下降的现象。他们随着年龄增长，听力越来越差，耳边越来越模糊，声音识别能力降低，以至辨别不清周围的声音和别人在说什么，也就是我们常说的老年人耳背。虽说不痛不痒，但耳背给老年人带来的痛苦却是不容忽视的。科学膳食对减轻和延缓老年人耳背有一定作用。
　　补锌锌是人体必需的微量元素之一，被称为“生命元素”。耳蜗作为听觉转导器官，锌含量明显高于其他器官。研究表明，60岁以上的老年人如果耳蜗内锌含量降低，会使耳蜗的功能减退而导致听力下降。老年人要注意调节饮食，多食富含锌的食物，如鱼、牛肉、猪肝、鸡肝、鸡蛋、各种海产品，以及苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
　　补维生素D研究发现，老年性耳背还与体内维生素D的代谢异常有关，因此，老年人日常生活中要注意选食富合维生素D的食物，如瘦肉、豆类、木耳、虾、蘑菇、牡蛎以及各种绿叶蔬菜等。
　　补铁一般来说，人过60岁之后，耳部微血管会逐渐变硬、变窄，红细胞也会逐渐变硬。变硬的红细胞容易阻塞微血管，导致耳部微循环障碍，断绝毛细胞的氧和营养供应，造成老年性耳背。补充铁元素可以扩张微血管，软化红细胞，保证耳部的血液供应，能有效地防止听力减退。含铁元素较为丰富的食物有瘦肉、动物肝脏、黑木耳、豆类、菠菜等。
　　降血脂高血脂会影响内耳的血液循环，导致内耳过氧化物增多，直接影响听力。临床实验表明，高脂血症患者罹患老年性耳背的概率明显高于血脂正常者。建议适当多食降血脂的食物，如洋葱、大蒜、香菇、海带、鱼类、豆类、玉米、黄瓜、茄子、燕麦、奶类等。
　　戒烟酒酒和烟对听觉神经都有相当大的负面影响，尤其是烟中的尼古丁，进入血液会使小血管痉挛，血液缓慢，黏度增加，造成内耳供血不足，从而诱发耳背。老年人应当坚决戒烟，不饮酒或者少饮酒。
　　老年人还应从加强身体锻炼、注意耳道保护、远离噪声损害、保持健康情绪等方面多加注意，防范耳背的发生。