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以聚氨酯为固定化载体，采用6L卧式生物反应器进行少根根霉脂肪酶的发酵研究。考察了固定化面积、通气量、转速、装液量等参数对脂肪酶生产的影响，确定了最佳的发酵条件为：聚氨酯固定床为载体，通气量5L／rain、转速40r／min、装液量3．5L。在此条件下，研究了分批发酵代谢规律，获得了最高脂肪酶酶活95U／mL，单位时间产率2021U／（h·L）。重复批次发酵，重复3批次，获得平均酶活95U／mL，最高酶活可达110U／mL，单位时间产率3476U／（h·L），是批次反应的1．72倍。试验