饮食因素与女性乳腺癌关系的病例对照研究

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目的探讨饮食因素与女性乳腺癌的关系。方法采用1∶1配比的病例对照研究,对于2004年4月至2005年7月在唐山市各大医院经病理确诊的175例女性乳腺癌患者匹配对照进行一般情况和10a内的饮食摄入情况调查。结果单因素分析显示,每周摄入蔬菜(OR=0.368,95%CI:0.177~0.763)、水果3次以上(OR=0.485,95%CI:0.271~0.867)、每月摄入豆制品3次以上(OR=0.320,95%CI:0.173~0.591)为保护因素,且摄入频率与乳腺癌发病呈剂量-反应关系(经趋势性检验,均
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