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米胚芽中胰脂肪酶抑制剂的分离纯化
米胚芽中胰脂肪酶抑制剂的分离纯化
来源 :粮油食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:JSLDYY
【摘 要】
:
由米胚芽中提取的胰脂肪酶抑制刑经鉴定主要为蛋白质。通过硫酸铵分级沉淀(40%~80%)、凝胶层析(Sephadex G-75)对米胚芽水溶物进行分离纯化。所得的洗脱峰Ⅰ和洗脱峰Ⅱ的组分进行高
【作 者】
:
王燕飞
郭贯新
【机 构】
:
赣南师范学院化学与生命科学系,江南大学食品学院
【出 处】
:
粮油食品科技
【发表日期】
:
2006年2期
【关键词】
:
胰脂肪酶抑制剂
米胚芽
高效液相色谱
凝胶层析
pancreatic lipase inhibitor rice germ HPLC gel chromato
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由米胚芽中提取的胰脂肪酶抑制刑经鉴定主要为蛋白质。通过硫酸铵分级沉淀(40%~80%)、凝胶层析(Sephadex G-75)对米胚芽水溶物进行分离纯化。所得的洗脱峰Ⅰ和洗脱峰Ⅱ的组分进行高效液相色谱分析,测定了胰脂肪酶活性抑制率较高的组分的分子量,分别为125KD和21KD。
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