【摘 要】
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泥鳅,又名鳅鱼、广鳅鱼和泥鱼,属鱼钢、鳅科。泥鳅的品种较多,常见的有大鳞泥鳅、鳗尾泥鳅、真鳅等。泥鳅肉细嫩、味道鲜美、营养丰富。有句俗话:天上斑鸠,地下泥鳅。每100
【机 构】
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江西浮梁县经公桥镇歧田卫生所 333423
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泥鳅,又名鳅鱼、广鳅鱼和泥鱼,属鱼钢、鳅科。泥鳅的品种较多,常见的有大鳞泥鳅、鳗尾泥鳅、真鳅等。泥鳅肉细嫩、味道鲜美、营养丰富。有句俗话:天上斑鸠,地下泥鳅。每100克泥鳅中含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,维生素B_10.08毫克,维生素B_2O·16毫克,尼克酸5毫克。
Loach, also known as loach fish, broad loach fish and mud fish, is a fish steel, loach family. More varieties of loach, common large scale loach, loach tail loach, loach and so on. Loach tender meat, delicious, nutritious. There is a saying: the sky doves, underground loach. Each 100 grams loach contains protein 22.6 grams, fat 2.9 grams, 51 mg of calcium, phosphorus 154 mg, iron 3 mg, vitamin B_10.08 mg, vitamin B_2O · 16 mg, niacin 5 mg.
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