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农产品价格波动是市场机制发挥作用的必然现象,有利于市场机制作用的发挥、农村经济结构调整和农业生产力进步。然而,农产品价格异常波动会扰乱农产品市场秩序,进而危害到国计民生。在阐述农产品价格波动及稳定机制理论的基础上,从法律视角对农产品价格异常波动及其特征、成因进行了研究,进而提出了相关政策建议。