【摘 要】
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菜豆别名四季豆,属豆科作物,是一年生缠绕性草本植物。菜豆的营养价值很高,除碳水化合物外,还富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。主要以嫩豆荚或豆粒作鲜食用,也可腌渍
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菜豆别名四季豆,属豆科作物,是一年生缠绕性草本植物。菜豆的营养价值很高,除碳水化合物外,还富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素。主要以嫩豆荚或豆粒作鲜食用,也可腌渍、干制、老熟豆粒还可加工成豆制品及火腿肠的辅料等。为了更大限度地提高春菜豆的产量、增加其经济效益不断地满足人们生产和生活上的需求,应用科学的栽培技术很关键。
String beans alias green beans, is a leguminous crops, is an annual winding herb. The nutritional value of beans is high, in addition to carbohydrates, but also rich in protein, fat, minerals and vitamins. Mainly to fresh bean pods or beans for fresh food, but also pickled, dried, cooked beans can be processed into soy products and sausage accessories. In order to maximize the yield of spring cabbage and increase its economic benefits to continuously meet the needs of people’s production and life, the application of scientific cultivation techniques is crucial.
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