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简介了超临界CO_2流体的基本特性及国外将该流体应用于萃取分离技术的概况。报道了作者应用超临界CO_2从红辣椒中萃取红色素的研究情况。试验表明,色素和辣味素可以全部萃取出来,并可获得基本分离。
超临界CO2萃取辣椒红色素的研究初探
【摘 要】
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简介了超临界CO_2流体的基本特性及国外将该流体应用于萃取分离技术的概况。报道了作者应用超临界CO_2从红辣椒中萃取红色素的研究情况。试验表明,色素和辣味素可以全部萃取
【机 构】
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江苏工学院,华东化工学院
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1993年2期
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