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(一)贮藏保鲜(1)窖藏。山区农家可选背风向阳、土壤结实、干燥便捷的地方开挖山洞来窖藏红薯。入窖前要剔除病薯、伤薯和霉变薯,入窖初期可保持窖温20℃左右、通风透气;一周后窖温维持12℃-15℃;随着气温下降、适时封闭窖口,加厚覆盖物,使窖内温度不低于10℃.下年续用,入窖前喷洒1:50的福尔马林药液进行消毒。(2)砂贮。在干燥的内