【摘 要】
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为了探明金黄色葡萄球菌肠毒素B(简称SEB)对肉鸡关节的损伤作用,将72羽肉鸡随机分成2组,试验组从关节腔注射SEB(50μg/只),空白组同部位注射等量灭菌生理盐水。处理后第1d、3
【机 构】
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华中农业大学动物医学院,农业部食品安全评价重点开放实验室
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为了探明金黄色葡萄球菌肠毒素B(简称SEB)对肉鸡关节的损伤作用,将72羽肉鸡随机分成2组,试验组从关节腔注射SEB(50μg/只),空白组同部位注射等量灭菌生理盐水。处理后第1d、3d、5d、7d、14、21d每组分别剖杀6羽肉鸡。分离血清并测定其尿素(Urea)含量,采集肾组织匀浆后测定超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量;同时制作肾组织石蜡切片及超薄切片,进行组织病理学观察。结果表明,与对照组相比,试验组血清Urea含量在第7、14、21d极显著升高(p<0.01),SOD活性在第1d、21d极显著降低(p<0.01),肾组织MDA含量在注射SEB后第1d后即开始上升,且在整个试验周期内,试验组鸡肾脏的MDA含量一直高于对照组,肾组织的病理变化主要表现出血、淤血,肾小管上皮细胞变性、坏死,病变程度随处理时间逐渐加重。结果表明SEB能诱发肾组织内氧自由基的产生,使肉鸡肾组织渐进性坏死,导致血清Urea含量升高。
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