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期刊论文
槟榔油提取技术的研究
槟榔油提取技术的研究
来源 :热带农业工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wxg1984
【摘 要】
:
用不同的溶剂对槟榔种子中的脂肪酸进行提取,确定了乙酸乙酯为较好的提取溶剂,考察了提取温度、提取时间和料液比3个因素对提取槟榔种子油的影响,确定了最佳工艺参数:提取温度60
【作 者】
:
周文化
张海德
何双
郑仕宏
李忠海
【机 构】
:
中南林业科技大学食品科学与工程学院,海南大学食品学院
【出 处】
:
热带农业工程
【发表日期】
:
2008年2期
【关键词】
:
槟榔
提取
脂肪酸
Areca nut seed
extraction
fatty acid
【基金项目】
:
国家科技部科技支撑计划(N0.2007BAD76803)
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用不同的溶剂对槟榔种子中的脂肪酸进行提取,确定了乙酸乙酯为较好的提取溶剂,考察了提取温度、提取时间和料液比3个因素对提取槟榔种子油的影响,确定了最佳工艺参数:提取温度60℃,提取时间4h,料液比1:10。在最佳提取工艺下进行提取。槟榔种子油的得率为95.01%。
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