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采用Kromasil C18(250 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,乙腈-水(36∶64)体系流动相。用二级管阵列检测器在306 nm波长处检测,得白藜芦醇的保留时间约为7.3 min,检出限为0.020 3μg。测得红葡萄酒中白藜芦醇含量在1.21~3.44 mg/L,葡萄干中白藜芦醇含量在21.6~52.2μg/g。