【摘 要】
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俗话说：“民以食为天。”粮食对于人类来讲是安身立命的根本，可见它的地位之重。然而作为食物粮食同样也是容易腐朽的，由此看来粮食的储存工作十分重要。就目前来看虽然我国每年
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俗话说：“民以食为天。”粮食对于人类来讲是安身立命的根本，可见它的地位之重。然而作为食物粮食同样也是容易腐朽的，由此看来粮食的储存工作十分重要。就目前来看虽然我国每年粮食总产量达达五亿吨，然而在储存过程中却因为在储存中的一些因素使得可以完全利用的只有四亿吨左右，是什么原因使得粮食不能得到充分利用呢？在着诸多因素中粮食储存中存在的问题便是其中主789要的因素之一，导致这一因素的主要原因是由于：这真菌和昆虫的破坏而产生的质变。在库存中粮食作物只有在低于十五摄氏度的前提下才能避免真菌和昆虫的繁殖，如果超过了这个温度指标则会使他们迅速繁殖。最终导致粮食的在储存过程中发生变质。因此温度是保障粮食质量的主要因素。
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