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1．葱属植物大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽？谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力，排解致癌物质。
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【摘 要】
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1．葱属植物大蒜、葱、洋葱及其他葱类含有一种特殊辛辣成分，可刺激人体生成谷胱甘肽？谷胱甘肽是肝脏中最有效的抗氧化剂，可帮助肝脏提高解毒能力，排解致癌物质。
【出 处】
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炎黄世界
【发表日期】
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2009年2期
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