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美人茶,原料采自受茶小绿叶蝉刺吸为害的茶树鲜叶,经过特定工艺加工而成的特色乌龙茶产品。本文以东方美人茶为主要案例,结合其他美人茶开发概况,对其历史背景、产品特色、加工工艺、品质特征及栽培管理等方面进行综述以及市场前景展望。
“美人茶”研究进展
【摘 要】
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美人茶,原料采自受茶小绿叶蝉刺吸为害的茶树鲜叶,经过特定工艺加工而成的特色乌龙茶产品。本文以东方美人茶为主要案例,结合其他美人茶开发概况,对其历史背景、产品特色、加
【机 构】
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福建农林大学园艺学院
【出 处】
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茶叶学报
【发表日期】
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2020年2期
【基金项目】
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国家茶叶质量安全工程技术研究中心开放课基金资助项目(2017NTQS0101),福建农林大学博士后经费(132300118),福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)
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