【摘 要】
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鸡笼饺主料:精面粉200克、瘦肉200克、湿香菇30克、虾仁100克、(鱼帝)脯25克、火腿25克、熟笋150克、葱白25克、熟猪油30克。配料:湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉各适量。做法:1
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鸡笼饺主料:精面粉200克、瘦肉200克、湿香菇30克、虾仁100克、(鱼帝)脯25克、火腿25克、熟笋150克、葱白25克、熟猪油30克。配料:湿淀粉、精盐、味精、胡椒粉各适量。做法:1.将面粉放在台板上,中间扒凹,加入开水150克,拌匀揉透搓成条,摘为24个面剂,用面棍擀成薄圆形饺皮。2.将
Ingredients: fine flour 200 grams, 200 grams of lean meat, wet mushrooms 30 grams, 100 grams of shrimp, (fish Emperor) preserved 25 grams, 25 grams of ham, cooked bamboo shoots 150 grams, 25 grams of light blue, cooked lard 30 G Ingredients: wet starch, salt, monosodium glutamate, pepper, the right amount. Practices: 1. The flour on the platen, the middle of Pa, adding 150 grams of boiling water, mix thoroughly rub into the bar, picked into 24 noodles, with noodles stick roll into a thin round dumpling skin. 2 will be
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本文作者A·C·BradIey,是英国现代文艺理论家,牛津大学文学教授。本篇译自他的《论莎氏悲剧》(ShakespereanTragedy)一书中的一章。这部书是他在牛津、利物浦等大学讲学的讲