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蒙椒4号是由赤峰市农科所于1990年选育而成的，是在保加利亚尖椒的变异株上，经过多代系统选育而成，初定名为保加利亚-2，1997年4月通过内蒙古自治区品种审定委员会审定，命名为蒙椒4号，其产量高、适应性广、抗逆性强、商品性好的特点，使之在短时间内成为我国广东、广西、海南等十省南方冬椒种植区和内蒙古等北方春椒种植区尖椒的主要栽培品种之一。