【摘 要】
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用高效液相色谱法测定了不同品类人参中焦谷氨酸的含量,结果存在很大差异,鲜人参中的含量最高,而加工人参中焦谷氨酸的含明显低于鲜人参。含量高低次序为:红参>大力参>生晒参。红参
【机 构】
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吉林农业大学中药材学院,兰州中国农业科学院兽医研究所
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用高效液相色谱法测定了不同品类人参中焦谷氨酸的含量,结果存在很大差异,鲜人参中的含量最高,而加工人参中焦谷氨酸的含明显低于鲜人参。含量高低次序为:红参>大力参>生晒参。红参不同部位中焦谷氨酸主要分布在须根和芦头中,主、侧根中的含量则较少;全须红参的含量高于去须红参。
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