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香菜是我们在做菜时常用，但又用量很少的蔬菜，经常因买后一两次用不掉，或干或烂而浪费。可采用速冻法保存，即将用不完的香菜洗净、切好，装入干净塑料袋后放人冰箱冷冻。每次需要时，可从冰箱中取出香菜，吃多少，拿多少，与新鲜香菜无异。
巧存香菜
【摘 要】
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香菜是我们在做菜时常用，但又用量很少的蔬菜，经常因买后一两次用不掉，或干或烂而浪费。可采用速冻法保存，即将用不完的香菜洗净、切好，装入干净塑料袋后放人冰箱冷冻。每次需要时
【出 处】
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开卷有益：求医问药
【发表日期】
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2012年4期
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