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随着教育改革的不断推行，幼儿教育已经成为我国教育的重要组成部分。幼儿的生理和心理都还未发育成熟，幼儿教育的主要目的就是为幼儿塑造一个良好的基础，为他们未来的发展铺平道路。教育的目的不仅仅是传输知识，更重要的是要帮助幼儿树立正确的认知。幼儿挑食是一个非常常见的现象，会对幼儿的健康成长产生影响。对 此，教师可以通过对幼儿进行食育（食育就是良好饮食习惯的培养教育）教学，纠正幼儿的不良饮食习惯。本文将从幼儿教育、幼儿健康、幼儿成长几个方面探究幼儿园种植活动在幼儿食育方面所起的作用。