论文部分内容阅读
【正】 随着我国农业的大发展,我国的畜牧业得到快速发展,目前我国畜肉生产量已达世界先近水平。同时产生肉品的贮存与加工的问题。鲜肉营养丰富、含水量较高是微生物生长的良好底物,所以肉极易变质。肉品贮存与加工有许多方法,也有成熟的技术,例如冻结贮存法,但是如何节约费用,加工成多花色品
脱水山药米粉肉的加工
【摘 要】
：
【正】 随着我国农业的大发展,我国的畜牧业得到快速发展,目前我国畜肉生产量已达世界先近水平。同时产生肉品的贮存与加工的问题。鲜肉营养丰富、含水量较高是微生物生长的
【机 构】
：
哈尔滨大学食品系
【出 处】
：
肉品卫生
【发表日期】
：
1997年5期
其他文献
高等教育是我国教育的重要领域,直接关系到国家高级人才的培养,是国家高科技产生的重要领域。经过对改革开放以来,我国高等教育改革领域的分析,笔者发现我国高等教育办学体制
目的探讨心脏超声在高危新生儿先天性心脏病筛查中的临床价值及心脏超声特征。方法选择收治的156例具有先天性心脏病高危指征的新生儿作为研究对象,均行心脏超声检查,分析先
中西文化的差异,主要是精神文化的差异,而绘画又是精神文化的一部分,它在精神文化里有着举足轻重的地位。所以绘画方式的不同直接影响了中西文化的差异。绘画因时间和地域的
本文应用矩阵传递法分析了具有被动调谐质量阻尼器(P-TMD)系统控制的电视塔结构地震反应,优化了TMD系统的各参数(包括质量比μ、固有频率ω_d和阻尼比ζ_d等),对TMD系统在结
葫芦脲(CB[n],n为最小重复单元数)是一类由苷脲与甲醛经缩合环化而形成的大环分子,因具有良好的分子识别性能及配位性能,在分离、催化、医药、互锁分子及超分子体系构建等领
对贵州省重点保护植物的科名、属名、种名、形态特征、生态习性、保护价值、地理分布、生活照片、标本照片、标本采集信息、标本馆存放、自然保护区分布等资料,利用文字及图
马铃薯加工前的块茎贮藏是马铃薯加工的关键环节之一。本试验以克新1号和冀张8号为试验对象,在0-180d的贮藏时间内对其干物质、淀粉、还原糖、硬度以及淀粉特性进行定性和定
目的深入研究心脏超声在高危新生儿先天性心脏病筛查中的应用价值。方法从2015年1月至2018年1月我院收治的进行先天性心脏病筛查的新生儿中随机选择200例新生儿作为本次的研
目的了解内科住院病人睡眠的质量及相关因素,通过有效的干预措施,改善病人的睡眠质量。方法采用睡眠状况自评量表(SRSS)对318位住院病人进行干预前问卷调查,针对导致失眠的因