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本文对某厂矿泉水的实验发现，矿泉水中出现白色絮状物沉淀，度要是霉菌污染产生的。同时，针对矿泉水生产过程各工序抽样实验，找出霉菌的主要污染途径。并对霉菌各污染途径提出相应的防治措施。
矿泉水中絮状物的沉淀问题及防治
【摘 要】
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本文对某厂矿泉水的实验发现，矿泉水中出现白色絮状物沉淀，度要是霉菌污染产生的。同时，针对矿泉水生产过程各工序抽样实验，找出霉菌的主要污染途径。并对霉菌各污染途径提出相应
【机 构】
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深圳市益力矿泉水股份公司
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
：
1998年3期
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