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升麻,俗名达呼尔升麻、苦菜秧、苦力芽、苦壮菜,毛茛科多年生草本植物,性味甘辛微苦,可升阳,发表,透疹,解毒,多生于山坡及林荫处。其嫩茎鲜嫩可食,口感好、风味独特是我省珍贵的山野菜品种,升麻在河南、陕西、西藏、云南也有分布,但野生资源较少且分散,不方便采集,难以满足市场需求。因此,实现升麻人工栽培不但可创造较好的经济效益,发展前景也十分广阔。