论文部分内容阅读
广西百色是老一辈革命家邓小平发动百色起义的地方，是闻名全国的革命圣地。近年来，这里出产的果蔬两相宜的圣女果，以其规模化生产、优良品质和行销全国的不俗表现而闻名天下。
圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有“西红柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在现在的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地，还有大量的野生番茄分布。
15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲。中国种植的番茄是从欧洲或经东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名。”初始，多做观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有食用栽培，50年代初得到迅速发展。
亦果亦蔬菜的圣女果从番茄家族中脱颖而出，还是近年来的事。它的种苗种下70天后果实即可成熟，可连续采摘3个月，亩产一般4000多公斤，最高可达6000公斤。
受气候条件的影响，目前圣女果在国内只有海南、广西、云南等几个省份有规模化种植。摘收季节各个省份各有不同，海南1月至2月，广西10月至次年5月，云南12月至次年2月，广西的采收期最长。
百色种植圣女果，还带有传奇色彩。1986年，百色市田阳县田州镇兴城村农民周吉幸在自家责任田收获晚稻后秋冬季节试种两亩西红柿并获得成功，亩产达到2000公斤，实现收入1000多元，打破了当地千百年来秋冬耕田不种菜的传统，被誉为百色秋冬种植蔬菜“第一个吃螃蟹的人”。村民们纷纷效仿，开始种植秋冬番茄，并取得了良好的经济效益。后来，当地政府有意识地引导推广，才成就了圣女果在革命圣地百色市的今日红火景象。
圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗能力，延缓人的衰老；番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可增强人体的防晒功能；对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，也起到有效的治疗和预防作用。此外，圣女果维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤、维护胃液正常分泌、促进红细胞的生成的重要元素，而且对肝病也能辅助治疗，还可以起到美容、防晒的作用。
近年来，因从圣女果中提取的番茄精华素，富含番茄红素和番茄总皂苷，能有效抑制癌细胞的扩散和复制，保护细胞DNA（脱氧核糖核酸）免受自由基的损害，并具有预防心血管疾病、抗肿瘤、强降血脂、降胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒、抗氧化等多种功能，被西方国家称为“植物黄金”。
圣女果适宜在较强光照及土层深厚的土壤中生长。生长发育的适宜温度，日间为20℃～28℃，夜间为16℃～20℃，昼夜温差保持在8℃～10℃。
右江河谷年日照量十分有利于圣女果生长。百色市的右江河谷年日照时数达1448.6小时，辐射量年平均为115.77千卡/平方厘米，对圣女果的光合作用十分有利。右江河谷年平均气温为21℃，日平均气温≥10℃，正适合圣女果育种、发育、生长和成熟所需。
右江河谷属于喀斯特地貌，土地矿物质含量非常丰富，而农作物在矿物质丰富的土壤中营养元素的吸收及含量非常充足，生长活性也比较高。而且右江河谷森林面积达50564.3公顷，覆盖率为35.6%，地域内空气清新自然，负离子含量极高，从而使农作物生长过程保持良好状态，叶绿素等营养含量更为丰富。
党的十一届三中全会以后，从中央到自治区出台了一系列发展农村经济、增加农民收入，让一部分农民先富起来的政策。田阳县委、县政府紧紧抓住周吉幸和兴城村这个典型，把经济效益明显的番茄为主打产品，加大了秋冬菜开发力度。在全面发动、广泛推广的方针指导下，县、乡镇派出大批领导、干部、技术人员深入田间地头发动群众，示范试种，同时加强技术培训指导。同时，百色农业部门狠抓新品种新技术引进，先后从以色列、中国台湾等地引进“金币黄色”“千禧粉色”等大小番茄等10多个优质新品种。
以圣女果为主打的秋冬菜的发展，直接促进了百色右江河谷作为全国重要蔬菜生产基地的形成，促成了田阳农产品批发市场进入全国主要农产品批发市场。而反过来，市场的成功进一步刺激了生产，激发了当地种植圣女果的积极性，更多的农户特别是种植大户加入种植圣女果大军。农业产业化的推广，“农户+基地+公司”的运作模式，进一步促进了圣女果的生产和销售。一批集圣女果生产营销于一体的农业产业化企业成长起来。近年来，商务部、财政部推行的“南菜北运”工程，对百色地区的蔬菜生产和销售更是如虎添翼。一批批蔬菜产地集配中心、销地配送交易专区的建成使用，集散、加工和冷库冷链功能以及联结产销地的商流链条的健全完善，推动了包括圣女果在内的蔬菜生产和销售步上一个新的台阶。
截至目前，百色全市圣女果种植面积已达2万公顷，产量达90万吨，百色已成为全国产量最大的圣女果生产和集散基地。百色圣女果主要分布在右江河谷的田阳县、田东县、右江区，主打品种有“红妃6号”“金币黄色”“千禧粉色”等。百色圣女果80%销往区外。每年的11月至次年的5月，长达半年的圣女果生产和销售旺季，每天有成百上千辆车聚集在田阳农产品批发市场，把数万吨圣女果运往全国200多个大中城市。百色圣女果以色泽鲜亮、口感清甜越来越受到全国消费者的认可和欢迎。
目前，田阳县生产的“壮乡河谷”“醉美乡村”“壮乡红”等品牌圣女果，已进入全国主要城市的家乐福、联华集团、华润万家、上海城市超市、北京物美、超市发和中央红集团、雨润集团、四达集团等主要超市。2012年，田阳番茄种植的起源地田阳县田州镇兴城村获得了农业部授予的“中国番茄村”称号。按照百色市政府的有关战略布局和圣女果发展的客观趋势，圣女果种植面积有望突破2.7万公顷，产量稳定在100万吨以上。
圣女果是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有“西红柿”“番柿”“洋柿子”等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在现在的秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚等地，还有大量的野生番茄分布。
15世纪末，印第安人就开始种植番茄，18世纪初传入欧洲。中国种植的番茄是从欧洲或经东南亚传入的，清朝的《广群芳谱》的果谱附录中就有“番柿”记载：“茎似蒿，高四五尺，叶似艾，花似榴，一枝结五实或三四实……草本也，来自西番，故名。”初始，多做观赏栽培，到20世纪初，城市郊区开始有食用栽培，50年代初得到迅速发展。
亦果亦蔬菜的圣女果从番茄家族中脱颖而出，还是近年来的事。它的种苗种下70天后果实即可成熟，可连续采摘3个月，亩产一般4000多公斤，最高可达6000公斤。
受气候条件的影响，目前圣女果在国内只有海南、广西、云南等几个省份有规模化种植。摘收季节各个省份各有不同，海南1月至2月，广西10月至次年5月，云南12月至次年2月，广西的采收期最长。
百色种植圣女果，还带有传奇色彩。1986年，百色市田阳县田州镇兴城村农民周吉幸在自家责任田收获晚稻后秋冬季节试种两亩西红柿并获得成功，亩产达到2000公斤，实现收入1000多元，打破了当地千百年来秋冬耕田不种菜的传统，被誉为百色秋冬种植蔬菜“第一个吃螃蟹的人”。村民们纷纷效仿，开始种植秋冬番茄，并取得了良好的经济效益。后来，当地政府有意识地引导推广，才成就了圣女果在革命圣地百色市的今日红火景象。
圣女果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的四大水果之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，增加人体抵抗能力，延缓人的衰老；番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可增强人体的防晒功能；对于防癌、抗癌，特别是前列腺癌，也起到有效的治疗和预防作用。此外，圣女果维生素P的含量居果蔬之首，是保护皮肤、维护胃液正常分泌、促进红细胞的生成的重要元素，而且对肝病也能辅助治疗，还可以起到美容、防晒的作用。
近年来，因从圣女果中提取的番茄精华素，富含番茄红素和番茄总皂苷，能有效抑制癌细胞的扩散和复制，保护细胞DNA（脱氧核糖核酸）免受自由基的损害，并具有预防心血管疾病、抗肿瘤、强降血脂、降胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒、抗氧化等多种功能，被西方国家称为“植物黄金”。
圣女果适宜在较强光照及土层深厚的土壤中生长。生长发育的适宜温度，日间为20℃～28℃，夜间为16℃～20℃，昼夜温差保持在8℃～10℃。
右江河谷年日照量十分有利于圣女果生长。百色市的右江河谷年日照时数达1448.6小时，辐射量年平均为115.77千卡/平方厘米，对圣女果的光合作用十分有利。右江河谷年平均气温为21℃，日平均气温≥10℃，正适合圣女果育种、发育、生长和成熟所需。
右江河谷属于喀斯特地貌，土地矿物质含量非常丰富，而农作物在矿物质丰富的土壤中营养元素的吸收及含量非常充足，生长活性也比较高。而且右江河谷森林面积达50564.3公顷，覆盖率为35.6%，地域内空气清新自然，负离子含量极高，从而使农作物生长过程保持良好状态，叶绿素等营养含量更为丰富。
党的十一届三中全会以后，从中央到自治区出台了一系列发展农村经济、增加农民收入，让一部分农民先富起来的政策。田阳县委、县政府紧紧抓住周吉幸和兴城村这个典型，把经济效益明显的番茄为主打产品，加大了秋冬菜开发力度。在全面发动、广泛推广的方针指导下，县、乡镇派出大批领导、干部、技术人员深入田间地头发动群众，示范试种，同时加强技术培训指导。同时，百色农业部门狠抓新品种新技术引进，先后从以色列、中国台湾等地引进“金币黄色”“千禧粉色”等大小番茄等10多个优质新品种。
以圣女果为主打的秋冬菜的发展，直接促进了百色右江河谷作为全国重要蔬菜生产基地的形成，促成了田阳农产品批发市场进入全国主要农产品批发市场。而反过来，市场的成功进一步刺激了生产，激发了当地种植圣女果的积极性，更多的农户特别是种植大户加入种植圣女果大军。农业产业化的推广，“农户+基地+公司”的运作模式，进一步促进了圣女果的生产和销售。一批集圣女果生产营销于一体的农业产业化企业成长起来。近年来，商务部、财政部推行的“南菜北运”工程，对百色地区的蔬菜生产和销售更是如虎添翼。一批批蔬菜产地集配中心、销地配送交易专区的建成使用，集散、加工和冷库冷链功能以及联结产销地的商流链条的健全完善，推动了包括圣女果在内的蔬菜生产和销售步上一个新的台阶。
截至目前，百色全市圣女果种植面积已达2万公顷，产量达90万吨，百色已成为全国产量最大的圣女果生产和集散基地。百色圣女果主要分布在右江河谷的田阳县、田东县、右江区，主打品种有“红妃6号”“金币黄色”“千禧粉色”等。百色圣女果80%销往区外。每年的11月至次年的5月，长达半年的圣女果生产和销售旺季，每天有成百上千辆车聚集在田阳农产品批发市场，把数万吨圣女果运往全国200多个大中城市。百色圣女果以色泽鲜亮、口感清甜越来越受到全国消费者的认可和欢迎。
目前，田阳县生产的“壮乡河谷”“醉美乡村”“壮乡红”等品牌圣女果，已进入全国主要城市的家乐福、联华集团、华润万家、上海城市超市、北京物美、超市发和中央红集团、雨润集团、四达集团等主要超市。2012年，田阳番茄种植的起源地田阳县田州镇兴城村获得了农业部授予的“中国番茄村”称号。按照百色市政府的有关战略布局和圣女果发展的客观趋势，圣女果种植面积有望突破2.7万公顷，产量稳定在100万吨以上。