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南瓜,又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等,属于葫芦科一年生蔓生植物的一种,其果实可食,性温味甘.
浅谈南瓜的营养价值
【摘 要】
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南瓜,又称番瓜、饭瓜、倭瓜、窝瓜、麦瓜、金冬瓜、中国南瓜等,属于葫芦科一年生蔓生植物的一种,其果实可食,性温味甘.
【机 构】
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江苏省扬州大学旅游烹饪学院烹饪营养科技协会
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2004年2期
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