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2012年1月11日，欧盟委员会公布最新的欧盟16／2012法规，对已实施多年的欧盟853／2004法规进行修订补充，主要是针对冷冻动物源性食品增加了对生产日期（DateofProduction）和冷冻日期（DateofFreezing）的相关规定，进一步完善冷冻动物源性食品链的追溯信息。该法规将于2012年7月1日起正式实施。