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进入21世纪,人们对饮食的要求越来越趋向营养与保健.以苦味果菜、饮品等为主要内容的苦味食品也因其独特的口味与功能而日益受到青睐.
苦味食品的营养与保健作用
【摘 要】
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进入21世纪,人们对饮食的要求越来越趋向营养与保健.以苦味果菜、饮品等为主要内容的苦味食品也因其独特的口味与功能而日益受到青睐.
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2004年5期
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