每个人都知道，食物的外观和气味会影响口感，但未必知道，声音也能改变我们的口感。
　　有人做過这么一项实验：当人在吃薯片的时候，把声音录下来，把低频部分删去，然后把处理过的声音灌入食用者的耳朵里，他会感觉薯片口感更脆了。
　　这是人类听觉和味觉相互作用的一个例子。这类例子还有很多。譬如国外有一家海鲜餐馆，雇佣铜管乐队演奏海浪拍岸的音乐，顾客竟然感觉，海鲜的味道更鲜了；另一家餐馆在食物中减少糖分之后，播放一定频率的音乐，顾客竟然对糖分的减少毫无察觉！不用说，这样的餐馆深受糖尿病患者的青睐。
　　有趣的是，连食物的包装对口味都有不小的影响。比如一家生产薯片的厂家，采用一种撕开时听起来会发出清脆声音的材料包装薯片，顾客反映薯片吃起来口感更脆了。