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介绍了湿冷保鲜技术的原理、特点和研究进展,以及它在果蔬保鲜领域的发展前景.用此法保鲜冬枣90天,好果率可达90%.
果蔬湿冷保鲜新技术研究进展
【摘 要】
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介绍了湿冷保鲜技术的原理、特点和研究进展,以及它在果蔬保鲜领域的发展前景.用此法保鲜冬枣90天,好果率可达90%.
【机 构】
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中国农业大学,河北省献县林业局
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2001年2期
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