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<正> 肉品是一种十分特殊的产品,其产业链要比粮食、食盐、酱油、糖、醋等产品复杂的多。其特殊性表现在:一是动物的饲养、屠宰、加工、产品的运输、储藏、销售等环节都直接影响肉品的质量;二是肉品营养十分丰富,是广大消费者日常必须的消费品,
肉品安全呼唤科学系统完善的法律体系
【摘 要】
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<正> 肉品是一种十分特殊的产品,其产业链要比粮食、食盐、酱油、糖、醋等产品复杂的多。其特殊性表现在:一是动物的饲养、屠宰、加工、产品的运输、储藏、销售等环节都直接
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2003年11期
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