【摘 要】
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本研究首次发现,成熟期的山楂叶Vc含量是果实的10倍左右,即820～1224mg/100g。不同生长时期采集的山楂叶,一直到落叶前其Vc含量呈上升趋势;干燥处理的叶子室温保存,随保存期的
【机 构】
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天津医药科学研究所,天津医药科学研究所,天津医药科学研究所,天津医药科学研究所 300070,300070,300070,300070
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本研究首次发现,成熟期的山楂叶Vc含量是果实的10倍左右,即820～1224mg/100g。不同生长时期采集的山楂叶,一直到落叶前其Vc含量呈上升趋势;干燥处理的叶子室温保存,随保存期的增长,其Vc含量呈下降趋势;不同的干燥处理,对其Vc含量有明显影响;浸泡遍数直接影响Vc的浸出率。
In this study, we found for the first time that the Vc content of the hawthorn leaves at maturity is about 10 times of that of the fruit, that is, 820 to 1224 mg / 100g. The Vc content of hawthorn leaves collected at different growth stages was increased until the leaves were deciduous. The dried leaves were stored at room temperature and the Vc content decreased with the increase of storage period. The Vc content of different dried treatments was significantly different Influence; soaking times directly affect the leaching rate of Vc.
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