【摘 要】
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氧化应激为机体内活性氧的产生与抗氧化系统之间平衡失调,造成体内生物大分子(脂质、蛋白质以及DNA)损伤,导致细胞凋亡,从而诱发各种疾病的发生。抗氧化剂能有效调控机体的氧
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目(31201964);教育部高校博士学科点专项基金教师类资助项目(20124320120011);湖南省自然科学基金(2015JJ2077);湖南省教育厅科学研究项目(12A066);湖南农业大学公派出国科研启动基金(14RCPT12)
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氧化应激为机体内活性氧的产生与抗氧化系统之间平衡失调,造成体内生物大分子(脂质、蛋白质以及DNA)损伤,导致细胞凋亡,从而诱发各种疾病的发生。抗氧化剂能有效调控机体的氧化应激与细胞凋亡,保障机体细胞内外环境的稳定和生理机能正常。氧化应激在高度集约化的现代养殖业中的危害已大量显现,减少或缓解畜禽的氧化应激已成为现代养殖业的重大课题。深入开展氧化应激与细胞凋亡以及新抗氧化剂的相关研究,对促进动物健康养殖和提高畜产品质量具有重要意义。笔者等在概述有关氧化应激与细胞凋亡的产生、反馈机制及其信号通道的基础上,综述了抗氧化剂应用的最新研究进展。
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