眼科专家指出，老人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，可有效阻击老年性眼病的发生和发展，为自己多彩的晚年生活增添快乐。
　　
　　青光眼患者的食物
　　
　　青光眼患者常有便秘症状，这对机体很有害，可引起自体中毒，并影响正常的血液循环，促使眼内房水分泌增加而致眼压升高。因此，关键是降低眼压。以下食物具有较好的降眼压作用。
　　蜂蜜 防治青光眼以蜂蜜为上乘。急性患者，口服蜂蜜100毫升，可缓解症状。慢性而眼压持续偏高者，可用50%蜂蜜，每次口服50毫升，一日2次。蜂蜜属于高渗剂，服后可使血液渗透压增高，利于眼压降低。
　　赤豆、萝卜、冬瓜、丝瓜、金针菜等，可辅以中西医惯用的利水(尿)药对青光眼进行治疗。麻油、菜油等植物油，能改善肠道的润滑度。
　　此外，还可多食香蕉、生梨、柠檬、柑橘、香瓜、西红柿等瓜果与富含纤维素的蔬菜和粗粮等有助于通便。
　　
　　白内障患者食物
　　
　　因年老体衰，晶状体发生混浊影响视力而容易患此症，表现为视力缓慢性减退。研究发现，患者混浊的晶状体中谷胱甘肽、维生素Ｃ含量减少，微量元素不平衡。因此，要预防白内障，老人应多食西红柿、菠菜、洋葱、大白菜、四季豆以及草莓、柚、橘子、苹果、葡萄、西瓜、猕猴桃等富含维生素Ｃ的蔬菜水果。
　　多饮茶水，茶叶中含有大量的鞣酸，能减少体内过氧化物质的生成。有预防白内障的作用。另外，要注意锌以及维生素Ａ、Ｄ、Ｅ等元素的充分摄入，这些元素可起到明目作用。尚有下列食疗方可供选用：
　　龙眼枸杞子 枸杞子20克，龙眼20枚，水煎煮连续服用。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素Ｂ2、C和蛋白质。这些营养素均能益精养血、滋补明目。
　　黑芝麻 黑芝麻炒熟研成粉，每次以1汤匙冲入牛奶或豆浆中服用，并可加入1汤匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质，可延缓机体衰老，改善眼球代谢，能维护和增强造血系统、免疫系统的功能。
　　猪肝枸杞叶 猪肝150克，鲜枸杞叶100克，洗净猪肝切条，与枸杞叶共同煎煮，饮汤食肝，一日服用２次，可明目清肝，改善视功能。
　　红肝丸 红花10克，与猪肝250克一起剁为泥状，加芡实少许，做成丸子蒸食。此方对手术后白内障眼中的血丝，可起
　　到提前散尽的作用。
　　红枣枸杞子 红枣7枚，枸杞子15克，加适量水煎服，每日１剂，连
　　续服用。红枣含蛋白质、维生素Ｃ及钙、磷、铁等，可补血明目，提高视力。
　　
　　老花眼患者的食物
　　
　　老花眼表现为近视力逐渐减退，阅读及近距离工作发生困难，这是一种正常的衰老现象。但体弱多病或患有某些眼病时，老花眼常提早出现，症状也较严重。中医认为，肾水亏损、精血不足是引起老花眼的原因，因此，膳食应多食用水果蔬菜、豆制品、动物肝、蜂蜜。另外，如下食疗也对眼睛有很好的保护作用：
　　山药羹 山药50克，白糖适量。山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，稍煮片刻即成。一日服用１次，连续服用，有健脾固肾功能。
　　红薯 新鲜红薯（红紫皮黄心者为上佳）300克。将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟，酌量分食。此方有健脾益肾之效。
　　羊肝韭菜粥 韭菜150克，羊肝200克，大米100克。韭菜洗净切碎，羊肝切块，与大米同煮成粥。适量食用，有补肝血、养阴、明目的功效。
　　胡萝卜小米粥 胡萝卜50克，小米50克。将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥。一日１次，连服２周，可开胃健脾、补虚明目。
　　枸杞蛋 枸杞子20克，鸡蛋2只，将二者调匀蒸服。此方对头昏眼花、多眼泪者有显效。
　　女贞子粥 女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克，冰糖少许调味。先将女贞子、枸杞子加清水，再小火煮沸半小时后去渣留汁，将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。有预防头昏眼花的功能。