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期刊论文
蛋黄磷脂的开发与利用
蛋黄磷脂的开发与利用
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ffg
【摘 要】
:
本文叙述了用超临界CO2技术萃取的蛋黄磷脂在医学、营养、保健等方面的作用,并与化学法萃取的商品大豆磷脂进行了比较,认为蛋黄磷脂开发、应用前景广阔。
【作 者】
:
沈晓京
赖丙森
【机 构】
:
中国人民解放军北京医学高等专科学校
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
1994年6期
【关键词】
:
超临界
二氧化碳
萃取
蛋黄磷脂
大豆磷脂
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本文叙述了用超临界CO2技术萃取的蛋黄磷脂在医学、营养、保健等方面的作用,并与化学法萃取的商品大豆磷脂进行了比较,认为蛋黄磷脂开发、应用前景广阔。
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