【摘 要】
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从18株黑曲霉菌株中,筛选得到产内切型菊粉酶酶活最高的一株菌株,编号为08013,酶活为3.01U/mL。用低能离子束N+对选育出的黑曲霉菌株进行诱变研究,当N+注入能量为10Kev,注入
【机 构】
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徐州工程学院食品（生物）工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏省食品与生物工程实验中心,中国科研院合肥物质科学研究院,离子束生物工程重点实验室,发酵技术国家工程研究中心（合肥）,中
【基金项目】
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江苏省重点研发计划项目(BE2016316);徐州市科技计划项目(XF13C027);徐州市科技发展指导性计划项目(XZZD1204);江苏省高校自然科学研究计划项目(07KJD550202);江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目(201116)
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从18株黑曲霉菌株中,筛选得到产内切型菊粉酶酶活最高的一株菌株,编号为08013,酶活为3.01U/mL。用低能离子束N+对选育出的黑曲霉菌株进行诱变研究,当N+注入能量为10Kev,注入靶室的真空度为10-3Pa,脉冲剂量为1014 N+/cm2s,N+注入剂量为60×2.6×1013N+/cm2时,筛选出一株内切型菊粉酶酶活最高的菌株,编号为08-DT-60-09,酶活为4.20 U/mL,比出发菌株的酶活提高了39.53%。
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