【摘 要】
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大学是知识分子思想文化的集散地,而校园咖啡屋作为校园创业的典范,因"大学"这个环境才具有与立足于社会商业圈的其他咖啡屋不同的书香卷气的特色,并且直面大学生消费群体。
【基金项目】
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上海立信会计金融学院大学生创新创业训练计划项目资助,编号:201711047060
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大学是知识分子思想文化的集散地,而校园咖啡屋作为校园创业的典范,因"大学"这个环境才具有与立足于社会商业圈的其他咖啡屋不同的书香卷气的特色,并且直面大学生消费群体。寻找使校园咖啡屋保持盈利状态的有活力的运营模式,了解广泛大学生理想中的校园咖啡屋模式,探讨激发校园商业的潜力的方法,使校园咖啡屋更满足广大师生的需求,使其更具有现实价值。本文首先阐述了该研究的背景和意义,其次是对问题的发现和调查分析,再结合各方面的资料,进行探究、讨论,最后对校园咖啡屋的发展提出具有一定参考意义的方案。
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