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期刊论文
日光温室甜椒高效益栽培
日光温室甜椒高效益栽培
来源 :吉林蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a83312259
【摘 要】
:
甜椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效.甜椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高.维生素A和维生素C随其成熟
【作 者】
:
杨国
朱国民
【机 构】
:
吉林省农业科学院经济植物研究所136105
【出 处】
:
吉林蔬菜
【发表日期】
:
2017年1期
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甜椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效.甜椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高.维生素A和维生素C随其成熟度而增加.一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首.
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