【摘 要】
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本研究使用BIOLOGECO平板测定不同储藏年限稻谷微生物群落功能的特性,比较分析了总碳源平均色度变化率(AWCD值)、6类碳源对应的平均色度变化率(AWCD值)、多样性指数并且进行
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划(2016YFD 0401003);江苏省研究生科研与实践创新计划(KYCX17_1217)
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本研究使用BIOLOGECO平板测定不同储藏年限稻谷微生物群落功能的特性,比较分析了总碳源平均色度变化率(AWCD值)、6类碳源对应的平均色度变化率(AWCD值)、多样性指数并且进行了主成分分析。试验结果表明:未储藏新鲜稻谷的微生物群落代谢功能最强,储藏1年稻谷的微生物群落代谢功能最弱,其后随着储藏时间的增加,储藏稻谷微生物群落的代谢功能逐渐增加;不同储藏年限的稻谷,其微生物群落对胺类碳源的代谢利用能力有显著差异,在6类碳源中对碳水化合物类碳源的代谢利用能力最强;未储藏新鲜稻谷的多样性最大,随着储藏时间的
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