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从汉语词汇的发展来看,“庖”和“厨”在表示“厨房”和“厨师”义上存在历时替换关系。先秦时期用“庖”的次数更多,两汉之后两者开始竞争,唐宋时期,“厨”基本上已经替换了“庖”,成为了常用词。同时“庖”和“厨”单独使用的频率越来越低。元明清时期“厨”对“庖”的替换结束,且“厨”和“庖”也沦为构词语素了。现代汉语口语中只用“厨”,“庖”仅保存在书面语和方言中。