近些年，辽宁、山东、河北、河南等省仍有较大面积的西洋梨，陕西却种植很少。超市里巴梨（香蕉梨）每斤售价二十几元，日韩梨十几元，陕西酥梨售价仅仅二三元，可以看出，消费者是认可西洋梨的。欧美主要栽培西洋梨，美国的巴梨种植面积占梨栽培总面积的80%。
　　上世纪30年代，西北农学院（现在的西北农林科技大学）农场、扶风聚良农场、三原斗口农场各栽植有数百亩苹果、梨。梨品种中除有少量的明月、二十世纪等日本梨外，大多数为巴梨、茄梨、康德梨等西洋梨，以及极少的中国原有品种。应该说，就梨品种而言，这是最早的与国际接轨。
　　记得当年西北农学院农场的巴梨采收后，先由教授们购买，剩余的其他师生购买，巴梨在杨凌有了“教授梨”的雅号。
　　上世纪60年代后期，笔者在扶风聚良农场果园（400亩）看到梨种植区有十几亩十几年生的苹果树。那里的老工人说是因为原先栽植的“秤锤梨”（巴梨的形状似秤锤）生硬、微酸，卖不出去，才换成苹果树的。“农学院的‘教授梨’怎么被淘汰了？”而另一梨区尚有一株巴梨小树还结着十几个梨，采集后放置四五天后一品尝，干部、工人都惊呼：“我们的无知，冤枉了香蕉梨”。
　　上世纪70年代初，笔者调动工作到西安市果品公司，联系聚良农场西洋梨中的康德梨在南大街销售。卸车时挑出已成熟发软的梨供人们品尝，并在黑板上书写：“一天绿，二天黄，三天发软你再尝，剥了皮，一包糖”。品质较香蕉梨稍差的康德梨同样受欢迎，一天销售一汽车，史无前例。
　　1976年夏，西安有记者约笔者仿《人民日报》“地方特产栏”写一篇梨品种介绍的文章。笔者依据西安市草滩农场种植的梨品种作了介绍。聪明的编辑排版时将其中的西洋梨单列出来，更加醒目。文章见报后一周多，笔者在西安市五味十字见一解放军战士将一农民的两大筐巴梨几乎挑完了。笔者故意说，把这硬疙瘩梨买这么多做啥。战士说，报上说这种秤锤梨放软了好吃，上次给首长买了几斤，首长要求碰见这种梨有多少买多少。当年10月，在西安街头遇见草滩农场果二队技术员，要送给笔者一麻袋（那时少有现在的纸箱包装）苹果，因为报上的文章使草滩农场几十万斤西洋梨卖价提高了1～2倍，两三个月后市上领导还要买西洋梨。
　　当今，发达的网络和爱用敏感的食品安全问题说事的报刊上，不断有水果方面的内容出现。如“吃香蕉得癌症”的内容，使香蕉收购价每斤低至二三毛钱，蕉农叫苦连天。“吃柿子得胃结石”的“科普”知识，使西安秦岭北麓及山区的柿子直至严寒时节仍然“满天红”，任凭鸟雀啄食。同样，“桃饱杏伤人”的说法，也曾使蓝田、长安杏园的甜杏找不到买主。
　　“吃香蕉得癌症”的谣言，是冲着香蕉用乙烯利催熟来的。笔者在“中国支持拉丁美洲革命”大量购买其香蕉的1975年，即用乙烯利催熟香蕉和西安市东郊洪庆山柿子。1980年后，国内除了两广气温高香蕉可以自然成熟外，西安和全国其他市场一直在用乙烯利催熟香蕉，用了三四十年。为了提早成熟上市，番茄、葡萄、厚皮甜瓜、柑橘等都在使用乙烯利。极为稀薄（加1 000倍水稀释）的乙烯利，从果梗、果皮渗入，生成外源乙烯，提高了果实自有的内源乙烯浓度，加快了果实成熟。这与1 000多年前古人用成熟的木瓜、梨、沙果与柿子密封在一起，让前者释放的乙烯催熟后者的道理其实是一样的。在实验室里，酒精燃烧可以产生乙烯，但不方便包装、运输，所以才制成液体乙烯利使用，致癌的机理何在？
　　柿果的Vc含量是苹果的20倍，钙含量是苹果的数倍。几十年前，西安报载长安一小伙一整天没吃饭，下午吃十几个柿子充饥，得了胃结石。现今，人们在两餐中间吃一两个柿子，没有“长期空腹、大量食用”这两个前提条件，何来的胃结石？！这种对事物只定性而不定量的描述，实在是不科学不严谨。
　　还有膨大剂，人们都在提防。然而，在国家农业部登记的、通过生物发酵产生的、可用于绿色果菜生产的美国“奇宝”（精品赤霉素），被用于百万亩天水花牛苹果拉长果形。各地葡萄串拉长和颗粒膨大也用奇宝。果实生长膨大，是本身产生的赤霉素刺激的结果。同理，人为增加赤霉素，果菜器官也会增大，从而提高产量。何来的毒害？
　　工业品生产企业常常组织生产技术人员参与销售，准确地向用户介绍产品性能，熟练地实施售后服务，从而促进产品销路的打开。果业界人士应该借鉴这一做法，广泛地、最大限度地普及果品养生保健知识，科学消费果品，拉动内需，做大做强果业。