有关研究表明,人的喜怒哀乐与饮食有一定的关系。有的食物能令人感到愉悦、舒畅、安宁,有的食物则使人焦虑、忧郁、烦躁。有关专家为了帮助人们调整情绪,针对某些性格开出了一些相应的饮食处方。
　　以自我为中心、任性的人:容易因偏食而引起营养不良,如暴饮暴食更易强化极端、一面倒的个性。要想调整这种极端情绪,首先要改掉糖分摄入过量的习惯,适当多吃些鱼类食品,多吃绿色蔬菜或胡萝卜。不要吃过咸的食物,以免加重焦虑情绪。
　　优柔寡断、拿不定主意的人:对鱼类的摄入量多,容易形成安静、平和的个性,但什么事太过了就不好了。因此,在平时的饮食中除了鱼类食品外还应当多吃些肉类,更要多吃蔬菜及富含维生素的食品。不妨也偶尔吃些辣味食品,对调整优柔寡断的个性及增强积极性会有所帮助。
　　情绪易激动、易发火的人:主要是盐及糖分摄取过量,蛋白质及钙质摄入不足。喜欢大吃零食及口味很重的食物,易使人攻击性增强。因而要减少盐及糖分的摄取,少吃零食,多吃些海产品及豆类、牛奶、桂圆、核桃等。
　　容易焦虑不安的人:多见于盐分摄取过量,致使水分代谢异常的人。饮食习惯常常是早、晚餐有一餐不吃,吃饭速度过快,常喝咖啡等含有咖啡因的饮料。调整方法是多吃含钙、磷的食物,如花生、牛奶、大豆、鲜橙、牡蛎、板栗等,同时饮食要清淡,切忌口味太重。
　　消极、依赖性强的人:由于糖分摄取过多,在能量转换时消耗了大量矿物质而使血液呈现酸性状态,促使个性变得消极而依赖性强,对任何事都提不起劲,有时甚至连饭也懒得吃。要调整这一个性应当节制甜食,多吃些富含维生素B1的食物,如猪肉、羊肉、小麦胚芽等。
　　缺乏信任、胡乱猜疑的人:主要是热量的摄入太少,鱼肉类蛋白质的缺乏易导致贫血、体力不足,也易造成情绪紧张不安、对人不信任等。平时可以多吃些富含高蛋白的食物,如牛肉、猪肉等;贫血时要多吃乳类制品,多喝牛奶。